Category Archives: Alérgenos

31Ene/15

Novedades importantes en el etiquetado de productos alimenticios y en la carta de bares y restaurantes.

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Normativa europea en materia de alergias alimentarias.

El 14 de diciembre de 2014 comenzará a ser aplicable el Reglamento UE n. 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011. Finaliza así el plazo concedido a las empresas para su adaptación, y que determina qué información deberán llevar los productos en su envase, cómo deberá presentarse ésta, así como la información que deberá ser mencionada en cartas de bares y restaurantes.
El objetivo de la norma es facilitar más información al consumidor sobre las características nutricionales y presencia de alérgenos.
A quién afecta Continue reading